Kookboek
Samenwerking Voedingscentrum Schijfvan5
In samenwerking met het Voedingscentrum Nederland heeft Edumeijsch een kookboek op de markt gebracht voor het onderwijs. De Schijf van Vijf staat hierin centraal.
De Schijf van Vijf komt regelmatig terug in de les- en examenstof van het vmbo-onderwijs. De Schijf van Vijf is een handvat voor gezonde voedingskeuzes en ligt ten grondslag aan de multiculturele recepten in dit kookboek.
De recepten kunnen aan elkaar gekoppeld worden; zo ontstaat een dag- of weekmenu.
Naast koken, leert de leerling hoe de Schijf van Vijf is opgebouwd, wat gezonde en minder gezonde voeding is en welke hoeveelheden dagelijks aanbevolen worden per leeftijdsgroep. Ook leert de leerling op welke manier een etiket gelezen moet worden (weet wat je eet).
Behalve voor het vmbo-onderwijs is het kookboek ook voor andere onderwijstypes goed te gebruiken.
